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各位夥伴知道嗎? 水佔啤酒的90%，比起水佔人體70%還要多阿!!!
所以水又被稱做啤酒的血液，在麥汁的發酵過程中，
許多化學變化都與釀造啤酒的水有關~
例如硬水就會釀出黑啤酒，軟水就適合釀造淡啤酒
所以水裡的鈣、鎂、鈉等成份也都是會影響啤酒口味的關鍵喔!
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