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金黃色的啤酒上冒出了迷人又夢幻的泡沫，是不是令人很想要暢飲一番呢？
雖然日常生活中許多的飲品都會冒出泡沫，但唯有啤酒的泡沫最為持久！泡沫持久的秘密在於二氧化碳的含量以及倒出啤酒的手法，算得上是一門學問。而愛酒人士特別注重酒沫的沾附能力，也就是當液面下降時酒沫還能附著在杯子內壁，讓小編告訴你，這種特質被稱為「鑲花邊」(lacing)，是不是十分有趣呢？
◎百威提醒您: 未成年請勿飲酒，飲酒請勿過量
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