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照片裡綠油油是什麼蔬菜呢？長得好像是萵苣喔！你可別小看這幾株綠色植物喔，他可是釀造啤酒的過程當中的重要角色─「啤酒花」，你知道啤酒花提供了那些特色嗎？讓小編來告訴你答案吧！啤酒花主要提供「苦味」與「香氣」兩種元素：苦味得自樹脂所含酚類「α酸」，而香氣則來自啤酒花精油。
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