百威啤酒

炎熱的夏天最適合吃著燒烤配著冰冰涼涼的啤酒，真是一大享受阿！百威小編不擅長做大菜，這些下酒的小菜倒是難不倒我!

今天就來介紹10幾分鐘就能搞定的簡單又好吃的下酒菜「燒烤拼盤」

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培根串燒 + 牛肉串燒 + 奶油金針菇

準備的材料在一般超市都可以買得到，材料有牛肋條、培根、金針菇、青蔥、青椒、奶油、海鹽、黑胡椒、竹籤。

接下來就是預備動作啦！就是預先把食材做處理，這樣就可以節省烹飪時間，先來看看預備動作有哪一些吧!

【 培根串燒 - 預備動作 】

1.先將培根切一半，青蔥切段。

2.將青蔥斷用培根捲起來，用竹籤串起。

【奶油金針菇 -  預備動作】

1. 用鋁箔紙做成盒狀。

2. 把剩下來的青蔥、培根切碎放入鋁箔盒中。

3.放入金針菇和一小塊奶油(這樣會更香喔!!)。

【 牛肉串燒 - 預備動作 】

1. 先將牛肋條、青椒切小塊備用

培根串燒 + 牛肉串燒 + 奶油金針菇，就這樣一盒一盒放入冰箱，這樣在家想要喝點啤酒配點小菜時，嘿嘿....只要十多分鐘，家裡馬上就可以變成居酒屋啦！

【 培根串燒 - 作法 】

1. 將小烤箱預熱 5 分鐘

2. 將培根串燒放入烤8分鐘（依個人喜好培根的熟度而定）

【 牛肉串燒 - 作法 】

1. 用中大火先將牛肉快速翻炒，等牛肉表皮變色後熄火

2. 熄火後將青椒放入拌炒一下

3. 灑上現磨海鹽、現磨胡椒（依個人口味而定）

4. 接著用竹籤串牛肉、青椒放入烤箱中烤約 2 分鐘

【 奶油金針菇 - 作法 】

金針菇久煮不爛，而且很容易吸收醬汁，鋁箔盒直接放入烤箱上下管加熱 5 分鐘就可以上桌啦！

牛肉先經過中大火炒過，肉汁完全被鎖起來，再經由烤箱烘烤控制牛肉的熟度，牛肉吃起來很多汁又 Q 彈，配上青椒一起吃，請跟著百威小編一起高喊~~~~~太..美..味...啦！！真的不需要特別的調味料，簡單的現磨海鹽、現磨胡椒，就能帶出牛肉的鮮甜。

培根油脂分布比較多，經過烘烤之後油脂被逼出來，吃起來不但不油膩，口感也不會乾澀，配著青蔥一塊吃，青蔥的甜味加上培根的酥香，好好吃呢！

呵呵... 這樣的下酒菜有沒有發現百威小編的小心機啊？就是巧妙的將蔬菜加進來，每口肉都會有蔬菜搭配美味好吃又簡單料理的下酒菜，有機會試一試吧！很容易成功的喔!!