本週熊喵達人又要帶各位夥伴去吃好料囉 ~
這次介紹台版美式漢堡的起源 - 『發福廚房』
發福廚房的漢堡兼具外型跟份量，咬起來也有很正點的嚼感
再加上牛肉餅的熟度恰到好處，完全讓人陷進漢堡夢幻裡
每吃一口漢堡總是會忍不住喊出「Bravo ~」
這家發福廚房，算是熊跟喵開始喜歡上台版美式漢堡的起源
其實在美國的漢堡形形色色什麼都有，但發福廚房的漢堡兼具外型跟份量
咬起來也有很正點的嚼感，再加上牛肉餅的熟度恰到好處，完全讓熊陷進漢堡夢幻裡
而這家發福分店算是後來才開的
熊跟喵一共去過民權本店 公館店 再加上這次的市民大道店
總共次數應該有五六次啦！！
門口有寫上營業時間，這裡也會加收一成服務費
店裡的感覺就跟其他店差不多，唯一不同的是寬敞許多（民權店真的是非常小啊！）
有濃濃的美式感覺，但裝潢上不會太過刻意
店裡環境算是舒服，位置算是還行（但因為漢堡的盤子都不小，所以桌子也不算太大）
換個角度再來一張
除了剛進門的地方之外，上個小樓梯之後，後半段部分也有座位喔
算是走簡單清爽的裝潢
門口也有吧檯區的個人用餐位置，但如果外面很多人排隊就比較容易大眼瞪小眼哩
好，接下來就是菜單時間
因為熊跟喵加上友人三位，是選擇一般日中午到訪，所以發福也有商業午餐菜色
只要是平日中午一點半至下午五點，都可以以商業午餐方式點菜
發福的漢堡跟飲料都是分開點選（未附飲料），但商業午餐就有加上飲料很划算
所以熊友就點了巨無霸牛肉堡（320元，附餐五選一加上飲料）
而喵點了轟炸蜂蜜芥末雞腿堡（255元，附餐五選一加上飲料）
熊本來也想點巨無霸的，但想到每次都很沒創意
這次決定來換一款試試看！！
這裡的麵包如果沒有事先多說，就會直接以黑麥蜂蜜麵包搭配
（但基本上熊是認為，不管用任何麵包都可以，但最好還是多事問一聲較佳）
結果換了辣味培根巨無霸（320元，單點），看來還是相當沒有創意，嘖嘖！！
喵選了熱紅茶，熊友選了可樂（這都是商業午餐附上的飲料）
但熊因為是自己單點，所以直接選了百威（100元，單點）開心一下！！
都寫的蠻清楚的，這樣在消費方式上比較不會有抱怨跟誤會
把點菜單一起放上來，這樣就知道吃了多少錢
這是愛喵的熱紅茶（單點60元，可續杯但限店內用）
就是一般的紅茶包，如果真的不知道要喝什麼又不愛氣泡飲料，再來點這個吧！
友人的可樂（單點60元，可續杯但限店內用）
有點悶悶的天氣，甚至還下起雨來，這時候點杯百威超爽快！
（但要記得開車或騎車都不可以喝酒喔！！）
這是愛喵的轟炸蜂蜜芥末雞腿堡（240元，單點）
嗯！雞腿排份量不小，光用看的就超過癮
愛喵第一眼就說，像極了加上蜂蜜芥末醬的豪大大雞排夾在漢堡裡啊！
近拍起來有很厚實的感覺，以現在的物價來說，整體算是划算啦！
如果是以商業午餐的方式（255元，加上附餐及飲料）更值得（要來就趁中午）
雖然這裡的漢堡沒有附上飲料（除了商業午餐之外），但每個漢堡都可以選配菜
包括脆薯 薯泥 炸野菇 薯角或是玉米脆片（會附上莎莎醬）
愛喵考慮一下，最後還是選了炸野菇（真的比較香啊！）
炸的香氣十足的野菇，還沒切開就非常讓熊跟喵受不了
金黃色外表搭配那種香味，鹹酥雞順便炸一點出來配啦！（瘋狂中）
斷面秀！！
野菇多汁又好吃，咬起來卡滋作響，爽度十足！！
以炸物來說，這裡的雞腿排炸皮還算是不會太刮嘴
有些炸物變冷之後，搞的比刀片還鋒利，不要說是在嘴裡嚼，光是放進嘴巴就很傷
蜂蜜芥末甜香濃，搭配雞腿排恰到好處
但熊還是建議，如果可以的話依舊是盡快吃光光，這樣才能保有好味道喔
接下來，是熊友的巨無霸牛肉堡（300元，單點）
份量一樣是沒話說，當然價位也是略高一些些
肉汁很明顯，搭配比較有口感的黑麥蜂蜜麵包更是合拍
如果夠餓，其實可以把整個漢堡拍扁然後大口咬
但熊拿著相機，所以從來都沒有試過這樣吃（但要注意別讓嘴巴合不起來）
最後最後！就是熊的辣味培根巨無霸（320元，單點）
一口漢堡一口百威，喔喔喔！！！美國熊再度重現江湖了！！
配菜部分，熊倒是挑了薯泥，因為喵一直都喜歡薯泥，上面又加了起士實在很正點
也來個斷面秀，發福的薯泥是走比較紮實路線，所以飽足度也比較高
口感算是比較有粗顆粒的咬勁，而非那種非常柔滑的奶油較多的軟棉感受
以漢堡來說，生菜量算是蠻足的
打開看看就知道
因為是辣味，所以也加上一些青辣椒，但頗能吃辣的熊是感受不太到辣度哩
再來，就是雙層牛肉餅的斷面秀了！以發福的作法來說，牛肉餅拍的比較紮實
再加上一些調味也讓肉汁吃起來感覺不錯，但以肉汁量來說，卻是有點不夠
牛肉餅顯的有點乾硬，吃起來有點可惜
就以熊跟喵多次造訪發福的經驗來說，這次的感覺算是比較差的
整體而言，幾間比較知名的漢堡都是各有不同做法
發福的牛肉餅比較有調味，但拍打的比較紮實
而EVANS的牛肉餅拍的比較鬆軟，但鹹味稍微低一點（比較是未調味的原味）
就看個人喜好不同自己挑選啦！
但肉汁能多一點，吃起來才會更有味道，這點也是要請發福的廚房稍微多留心哩！！
發福廚房（市民店）
地址：台北市大安區市民大道四段72號
電話：（02)87719787
營業時間：上午十一點半至晚間九點半（最後點餐時間為九點）
建議：整體環境算是舒服，牛肉餅紮實有味，但有時候偶爾會過熟偏乾硬，算是小小美中不足唷
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