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信不信？炒一盤辣子雞丁比煎好一顆荷包蛋還容易？
重點就在辣椒醬，這回用的是老干媽香辣脆油辣椒來炒雞肉， 雞腿肉嫩而不柴，小黃瓜辣而爽口，
辣椒醬獨特的焦香甘甜讓找到辣子雞丁辣辣香香的， 讓人越吃越涮嘴，這時配上一杯冰冰涼涼的啤酒就更過癮啦！
對自己廚藝沒信心的，別擔心，這道辣子雞丁第一次做就可以成功喔！
【食材】雞腿肉一副、小黃瓜兩根、大蒜兩辦
【醃料】米酒一大匙、醬油一大匙、太白粉少許
【調味料】辣椒醬兩大匙、醬油一小匙
【作法】
1. 先將雞腿肉切丁用醃料醃15分鐘； 小黃瓜切丁、大蒜切末備用
2. 熱鍋放入適當沙拉油爆香大蒜
3. 接著放入雞丁拌炒
4. 雞丁變白之後加入小黃瓜
5. 接著放入兩大匙的辣椒醬跟一小匙的醬油
6. 稍微收一下湯汁
7. 等湯汁收得差不多之後就可以盛盤。
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