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酥酥脆脆的口感，擠上些許的金桔
帶著金桔清香，口感酥脆的魚下巴
配上冰冰涼涼的啤酒，在週末夜晚最棒的享受！
【材料】魚下巴，地瓜粉
【調味料】胡椒粉
〔作法〕
１．魚下巴擦乾後，均勻的灑上地瓜粉備用
２．熱鍋後，加入略多的油，用半煎炸的方式將魚下巴煎至金黃色
３，魚下巴煎至金黃酥脆後即可
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