百威啤酒

信不信？炒一盤辣子雞丁比煎好一顆荷包蛋還容易？

重點就在辣椒醬，這回用的是老干媽香辣脆油辣椒來炒雞肉， 雞腿肉嫩而不柴，小黃瓜辣而爽口，

辣椒醬獨特的焦香甘甜讓找到辣子雞丁辣辣香香的， 讓人越吃越涮嘴，這時配上一杯冰冰涼涼的啤酒就更過癮啦！

對自己廚藝沒信心的，別擔心，這道辣子雞丁第一次做就可以成功喔！  

 

 

【食材】雞腿肉一副、小黃瓜兩根、大蒜兩辦

【醃料】米酒一大匙、醬油一大匙、太白粉少許

【調味料】辣椒醬兩大匙、醬油一小匙 

 

【作法】

1. 先將雞腿肉切丁用醃料醃15分鐘； 小黃瓜切丁、大蒜切末備用

 

2. 熱鍋放入適當沙拉油爆香大蒜

 

3. 接著放入雞丁拌炒

 

4. 雞丁變白之後加入小黃瓜

 

5. 接著放入兩大匙的辣椒醬跟一小匙的醬油

 

6. 稍微收一下湯汁

 

7. 等湯汁收得差不多之後就可以盛盤。