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秋天正是蟹肉肥美的季節，這時如果到海產店必點的就是『辣炒蟹肉』，
不過自己煮得更添風味，辣炒蟹肉可是一點都不難喔~
肉質鮮美的蟹肉配著九層塔一塊吃外，再喝上一口百威~ 唉呀呀！真是人間美味啊！
如果要在家做這道菜，建議可以用蟹肉棒來代替
這道「辣炒蟹肉棒」就是利用超市可以買到的食材
輕輕鬆鬆做出美味可口的下酒菜。
材料：蟹肉棒、九層塔、蒜頭、辣椒（依個人喜歡的辣度而定）
調味料：一小匙米酒、一小匙醬油
蟹肉棒的挑選，建議不要買火鍋店吃到的那種一煮就散的喔！
作法：
1. 將大蒜、辣椒切末，九層塔去梗洗淨備用
2. 將材料、調味料備妥，準備下鍋啦！
3. 熱鍋後放入少許的油爆香蒜頭、辣椒
4. 加入蟹肉棒 (蟹肉棒本身就是熟的，不需煮太久)
5. 加入一小匙米酒、醬油，少許的水
6. 湯汁滾後，隨即加入九層塔，輕輕拌炒一下即可起鍋
香噴噴的蒜香、塔香、辣椒香，配上肥肥的蟹肉棒，超好吃的，
而且做法簡單又快速，只要加熱一下就可以上桌囉^____^
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